Специальное угощение из Эльзаса Фламмкухен, также известный как Тарт фламбе (tarte flambe), был на протяжении сотен лет очень популярен в Эльзасе и соседних регионах Палатинет (Palatinate), Бадене (Baden) и Мозеле (Mosel). Это местное блюдо появилось благодаря случайности и стало известно широкой публике только в последние годы. С этого момента популярность этого деликатеса постоянно росла. И это справедливо, так как Фламмкухен – это не только очень вкусно, но его можно приготовить множеством разных способов, но самое важное он должен готовится в печи, в этом нам поможет Big Green EGG