Дрова для копчения (чанки) ольха “Есть с огня” 2 кг

Описание

Ольха – универсальная порода дерева для копчения. Подходит ко всем блюдам. Идеальна для рыбы. Если сомневаетесь в правильном подборе полешек к блюду, используйте ольху – не прогадаете.

Одним из важных преимуществ наших чанок является отсутсвие коры. Древесная кора зачастую содержит в себе грязь, различные химикаты, насекомых, мох и плесень. Также кора некоторых пород древесины придает блюдам горечь. Чанки “Есть с огня” – это чистые древесные бруски отчищенные от коры и отшлифованные вручную.

Время тления одной чанки примерно 40 минут. Отлично подходят для копчения в офсетных и вертикальных смокерах, сферических и керамических грилях.

Влажность древесины 13-17%.