Бесплатно для регионов
ул. Заставская 11, к. 2
с 11:00 до 19:00
Онлайн заказы 24/7

Выбрать:

Электрическая коптильня Bradley Pro Smoker

159 900

Электрическая коптильня Bradley Pro Smoker

159 900

Производитель: Bradley Smoker
Гарантия: 1 год
Тип копчения: Горячее, холодное
Кол-во полок (шт): 4 (5-я опционально)
Мощность (Вт): 1000
Рабочая решетка (см): 35,5 х 40,5, 4 шт.
Управление: Цифровое
Вес (см): 31,7

Добавить

Описание

Электрическая коптильня Bradley Pro Smoker (4/5 полки) – новая смарт коптильня, которая идеально подходит для профессиональных поваров или любителей копчения продуктов, желающих освоить горячее и холодное копчение в коптильне Bradley большой емкости.

Прежде всего, наслаждайтесь отсутствием хлопот. Коптильня комплектуется встроенным дымогенератором для древесных брикетов Bradley Bisquette. Это позволяет работать в автоматическом режиме до 10 часов без дозаправки. Умная коптильня Bradley PRO Smoker P10 оснащена сенсорной панелью управления.  Улучшенная точность температуры! Благодаря двойным температурным датчикам PID-регулированию нагрева (пропорционально интегрально-зависимый). Другими словами, быстро нагревайте и восстанавливайте температуру. Температура, время и дым теперь полностью под контролем!

Эксклюзивное умное копчение с 50 вашими любимыми рецептами. Специальное программное обеспечение “Cook Tool” разработано для того, чтобы вы могли создавать и загружать файлы с помощью USB-накопителя. Контроль, время, дым и температура для идеального рецепта.

Коптильную камеру Bradley Pro и дымогенератор можно включать отдельно. К примеру, если вы планируете использовать только коптильную камеру в качестве духового шкафа и дегидратора (для сушки продуктов), или если захотите использовать только дымогенератор для холодного копчения.

Ключевые особенности приготовления в Bradley Pro Smoker P10

  • Общий объем коптильной камеры: 97 литров
  • Объем отсека для копчения Bradley: 76 литров
  • Внутренние размеры коптильной камеры (ШхГхВ): 42,8 х 36 х 63 см.
  • Размер отсека для копчения (ВхШхГ) 49,5 х 42,8 х 36 см.
  • 4 полки в комплекте. (5-я опционально).
  • Размеры полок: 35,5 х 40,5 см.
  • Рабочий диапазон температуры наружного воздуха: от -10°C до +50°C
  • Шаг увеличения температуры приготовления: 1°C
  • Максимальная температура внутри коптильной камеры: 160°C
  • Шаг увеличения времени приготовления: 20 (мин)
  • Устанавливаемый диапазон времени приготовления: 00:20 – 9:40 (ч)
  • В комплекте 2 термощупа для измерения температуры готовности продуктов.
  • Можно коптить в вертикальном положении (крючки продаются отдельно).
  • USB-порт: позволяет загрузить до 50 рецептов с флэш карты
  • Тип копчения: Горячее, холодное.

Технические характеристики Bradley Pro Smoker P10:

  • Номинальная мощность 1000 Вт.
  • Тип управления: Сенсорное
  • Мощность электронагревателя коптильной камеры: 2 х 400 Вт
  • Мощность электронагревателя брикетов: 2 х 100Вт
  • Питание: 220-240В / 50HZ / 4,1А
  • Расход брикетов: 3 штуки в час (каждые 20 минут происходит автоматическая смена брикета). Максимальная загрузка – 27 штук.
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 56,5 х 43,5 х 69,5 см (дымогенератор встроен в корпус)
  • Вес без упаковки (нетто): 31,7 кг
  • Гарантия: 1 год.

10 преимуществ коптильни Bradley Pro Smoker P10 в сравнении с другими моделями Bradley Original и Digital:

  1. Расположение дымогенератора. В сериях Original и Digital он находится за пределами общей конструкции, а в модели Pro встроен внутри коптильни. Таким образом древесные брикеты менее подвержены набуханию, если они останутся во влажной среде или под открытым небом.
  2. Холодное копчение — это базовая функция Bradley Pro Smoker P В других моделях требуется отдельно приобретать адаптер для холодного копчения.
  3. В модели Pro 2 термощупа в комплекте. К другим моделям приобретаются отдельно вместе с термометром.
  4. Коптильня Про оснащена двумя емкостями. В одну сбрасываются отработанные брикеты, во вторую стекает жир. Очищать емкости нужно примерно раз в 3 часа. В других сериях стоит один более компактный поддон для всего. Это более пожароопасно. Придётся следить чтобы не испарилась вода и емкость не переполнилась брикетами. Очищаются примерно раз в 2 часа.
  5. В верхней части модели Про есть емкость для сбора конденсата, чего нет у других моделей.
  6. В коптильне Pro есть возможность записать до 50 рецептов на USB накопитель. В других сериях нужные параметры выставляются каждый раз перед началом приготовления.
  7. Серия Pro менее чувствительна к перепадам напряжения.
  8. Шаг изменения температуры в модели Pro составляет 1 градус, в остальных 5 градусов.
  9. Материал отделки в серии Pro нержавеющая сталь, в других сериях окрашенная сталь.
  10. Серия Pro комплектуется съемником для безопасного снятия решеток. У полочек есть стопор посередине, который страхует от выпадения решетки или продуктов, когда достаем полку. В комплекте 4 полки, можно дополнительно добавить пятую.

 

Копчение в Bradley Pro Smoker P10:

Автономная и экологичная коптильня очень проста в использовании. При копчении она сжигает специальные брикеты Bradley Bisquette, выполненные из 100% натуральной древесины в течение 20 минут при постоянной температуре в дымогенераторе, а затем автоматически снимает их с горелки. Отработанные брикеты попадают в специальную емкость с водой. Процесс настолько чистый, что не оставляет послевкусия, поэтому гости прежде всего ощутят натуральный вкус блюд.

При копчении с брикетами Bradley, полученный дым будет в 4 раза чище в сравнении с использованием классической щепы.

Bradley Smoker предлагает два метода копчения: горячее и холодное. Температура горячего копчения обычно составляет от 82 до 121 градуса Цельсия, что делает его идеальным для приготовления мяса или рыбы. Время копчения варьируется в зависимости от того, чего вы пытаетесь достичь, и от типа копченой пищи. Холодное копчение – более длительный процесс, и его часто сочетают с солеными продуктами, такими как ветчина, бекон, и некоторыми методами копчения рыбы. Температура холодного копчения обычно составляет от 15,5 до 27 градусов Цельсия.

 

Скачать брошюру Bradley Smoker

Скачать книгу рецептов Bradley Smoker

 

 

Детали

Производитель

Гарантия

Размер основной решетки (см)

35,5 х 40,5

Материал рабочей решетки

Размер (ДхШхВ), см

Размер упаковки (ДхШхВ), см

Вес (кг)

Страна производства

Видео

Гарантия

Гарантия Bradley Pro Smoker P10

Гарантия распространяется только на производственные дефекты, действует с даты покупки и предоставляется первоначальному потребителю при условии, что покупка была совершена у авторизованного дилера Bradley Smoker. Сохраните чек в качестве подтверждения даты и места покупки. Гарантия ограничивается ремонтом или заменой детали, как определено в условиях и ограничениях Bradley Technologies Inc.

Условия и ограничения:

Bradley Technologies Inc. по своему усмотрению предоставляет запасную часть для любого компонента, признанного Bradley Technologies Inc. дефектным, но не несет ответственность за повторную сборку.

Данная ограниченная гарантия не подлежит передаче и становится недействительной, если прибор используется в коммерческих целях или сдается в аренду.

Данная ограниченная гарантия не возмещает прямые и косвенные расходы, связанные с возникшими неудобствами, стоимостью продуктов, травмами или материальным ущербом.

Гарантия действует только в стране покупки. Расходы на доставку деталей являются обязанностью покупателя.

Серийный номер коптильни должен быть обязательно указан в гарантийных претензиях.

Любые дефекты и повреждения в результате несчастного случая, неправильного использования, внесенных изменений, неправильной сборки / установки и вандализма не покрываются.

Ущерб, вызванный погодными условиями, включая град, ураган, торнадо, землетрясение, ветер, дождь или снег – не покрываются.

Естественный износ, механические повреждения (сколы и царапины на поверхности), а также изменение цвета под воздействием солнечного света (ультрафиолета), тепла или химикатов не покрываются данной гарантией.

Невыполнение регулярного ухода, технического обслуживания и проверка безопасности, включая, но не ограничиваясь: повреждения, вызванные возгоранием по причине несвоевременного удаления скопившегося жира – не покрываются данной гарантией.

Не забывайте чистить коптильню после каждого использования, не допускайте скопление жира. Помните, чистая коптильня – залог успешной и длительной эксплуатации!

Инструкция

Скачать инструкцию Bradley PRO Smoker P10

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Электрическая коптильня Bradley Pro Smoker”
меню
×

Cart

Заказать звонок

+7 (800) 707 99 20

Бесплатный номер для регионов

Санкт-Петербург

ул. Заставская 11, к. 2

Доставка по России и СНГ