Бесплатно для регионов
ул. Заставская 11, к. 2
с 11:00 до 19:00
Онлайн заказы 24/7

Выбрать:

Электрическая коптильня Bradley Pro Smoker

174 900

Электрическая коптильня Bradley Pro Smoker

174 900

Производитель: Bradley Smoker
Гарантия: 1 год
Тип копчения: Горячее, холодное
Кол-во полок (шт): 4 (5-я опционально)
Мощность (Вт): 1000
Рабочая решетка (см): 35,5 х 40,5, 4 шт.
Управление: Цифровое
Вес (см): 31,7

Доступно для предзаказа

Добавить

Описание

Электрическая коптильня Bradley Pro Smoker (4/5 полки) – новая смарт коптильня, которая идеально подходит для профессиональных поваров или любителей копчения продуктов, желающих освоить горячее и холодное копчение в коптильне Bradley большой емкости.

Прежде всего, наслаждайтесь отсутствием хлопот. Коптильня комплектуется встроенным дымогенератором для древесных брикетов Bradley Bisquette. Это позволяет работать в автоматическом режиме до 10 часов без дозаправки. Умная коптильня Bradley PRO Smoker P10 оснащена сенсорной панелью управления.  Улучшенная точность температуры! Благодаря двойным температурным датчикам PID-регулированию нагрева (пропорционально интегрально-зависимый). Другими словами, быстро нагревайте и восстанавливайте температуру. Температура, время и дым теперь полностью под контролем!

Эксклюзивное умное копчение с 50 вашими любимыми рецептами. Специальное программное обеспечение “Cook Tool” разработано для того, чтобы вы могли создавать и загружать файлы с помощью USB-накопителя. Контроль, время, дым и температура для идеального рецепта.

Коптильную камеру Bradley Pro и дымогенератор можно включать отдельно. К примеру, если вы планируете использовать только коптильную камеру в качестве духового шкафа и дегидратора (для сушки продуктов), или если захотите использовать только дымогенератор для холодного копчения.

Ключевые особенности приготовления в Bradley Pro Smoker P10

  • Общий объем коптильной камеры: 97 литров
  • Объем отсека для копчения Bradley: 76 литров
  • Внутренние размеры коптильной камеры (ШхГхВ): 42,8 х 36 х 63 см.
  • Размер отсека для копчения (ВхШхГ) 49,5 х 42,8 х 36 см.
  • 4 полки в комплекте. (5-я опционально).
  • Размеры полок: 35,5 х 40,5 см.
  • Рабочий диапазон температуры наружного воздуха: от -10°C до +50°C
  • Шаг увеличения температуры приготовления: 1°C
  • Максимальная температура внутри коптильной камеры: 160°C
  • Шаг увеличения времени приготовления: 20 (мин)
  • Устанавливаемый диапазон времени приготовления: 00:20 – 9:40 (ч)
  • В комплекте 2 термощупа для измерения температуры готовности продуктов.
  • Можно коптить в вертикальном положении (крючки продаются отдельно).
  • USB-порт: позволяет загрузить до 50 рецептов с флэш карты
  • Тип копчения: Горячее, холодное.

Технические характеристики Bradley Pro Smoker P10:

  • Номинальная мощность 1000 Вт.
  • Тип управления: Сенсорное
  • Мощность электронагревателя коптильной камеры: 2 х 400 Вт
  • Мощность электронагревателя брикетов: 2 х 100Вт
  • Питание: 220-240В / 50HZ / 4,1А
  • Расход брикетов: 3 штуки в час (каждые 20 минут происходит автоматическая смена брикета). Максимальная загрузка – 27 штук.
  • Габаритные размеры (ШхГхВ): 56,5 х 43,5 х 69,5 см (дымогенератор встроен в корпус)
  • Вес без упаковки (нетто): 31,7 кг
  • Гарантия: 1 год.

10 преимуществ коптильни Bradley Pro Smoker P10 в сравнении с другими моделями Bradley Original и Digital:

  1. Расположение дымогенератора. В сериях Original и Digital он находится за пределами общей конструкции, а в модели Pro встроен внутри коптильни. Таким образом древесные брикеты менее подвержены набуханию, если они останутся во влажной среде или под открытым небом.
  2. Холодное копчение — это базовая функция Bradley Pro Smoker P В других моделях требуется отдельно приобретать адаптер для холодного копчения.
  3. В модели Pro 2 термощупа в комплекте. К другим моделям приобретаются отдельно вместе с термометром.
  4. Коптильня Про оснащена двумя емкостями. В одну сбрасываются отработанные брикеты, во вторую стекает жир. Очищать емкости нужно примерно раз в 3 часа. В других сериях стоит один более компактный поддон для всего. Это более пожароопасно. Придётся следить чтобы не испарилась вода и емкость не переполнилась брикетами. Очищаются примерно раз в 2 часа.
  5. В верхней части модели Про есть емкость для сбора конденсата, чего нет у других моделей.
  6. В коптильне Pro есть возможность записать до 50 рецептов на USB накопитель. В других сериях нужные параметры выставляются каждый раз перед началом приготовления.
  7. Серия Pro менее чувствительна к перепадам напряжения.
  8. Шаг изменения температуры в модели Pro составляет 1 градус, в остальных 5 градусов.
  9. Материал отделки в серии Pro нержавеющая сталь, в других сериях окрашенная сталь.
  10. Серия Pro комплектуется съемником для безопасного снятия решеток. У полочек есть стопор посередине, который страхует от выпадения решетки или продуктов, когда достаем полку. В комплекте 4 полки, можно дополнительно добавить пятую.

 

Копчение в Bradley Pro Smoker P10:

Автономная и экологичная коптильня очень проста в использовании. При копчении она сжигает специальные брикеты Bradley Bisquette, выполненные из 100% натуральной древесины в течение 20 минут при постоянной температуре в дымогенераторе, а затем автоматически снимает их с горелки. Отработанные брикеты попадают в специальную емкость с водой. Процесс настолько чистый, что не оставляет послевкусия, поэтому гости прежде всего ощутят натуральный вкус блюд.

При копчении с брикетами Bradley, полученный дым будет в 4 раза чище в сравнении с использованием классической щепы.

Bradley Smoker предлагает два метода копчения: горячее и холодное. Температура горячего копчения обычно составляет от 82 до 121 градуса Цельсия, что делает его идеальным для приготовления мяса или рыбы. Время копчения варьируется в зависимости от того, чего вы пытаетесь достичь, и от типа копченой пищи. Холодное копчение – более длительный процесс, и его часто сочетают с солеными продуктами, такими как ветчина, бекон, и некоторыми методами копчения рыбы. Температура холодного копчения обычно составляет от 15,5 до 27 градусов Цельсия.

 

Скачать брошюру Bradley Smoker

Скачать книгу рецептов Bradley Smoker

 

 

Детали

Производитель

Bradley Smoker

Гарантия

1 год

Размер основной решетки (см)

35,5 х 40,5

Материал рабочей решетки

Нержавеющая сталь

Размер (ДхШхВ), см

56,5 х 43,5 х 69,5

Размер упаковки (ДхШхВ), см

69х56х79

Вес (кг)

31,7

Страна производства

Китай

Видео

Гарантия

Гарантия Bradley Pro Smoker P10

Гарантия распространяется только на производственные дефекты, действует с даты покупки и предоставляется первоначальному потребителю при условии, что покупка была совершена у авторизованного дилера Bradley Smoker. Сохраните чек в качестве подтверждения даты и места покупки. Гарантия ограничивается ремонтом или заменой детали, как определено в условиях и ограничениях Bradley Technologies Inc.

Условия и ограничения:

Bradley Technologies Inc. по своему усмотрению предоставляет запасную часть для любого компонента, признанного Bradley Technologies Inc. дефектным, но не несет ответственность за повторную сборку.

Данная ограниченная гарантия не подлежит передаче и становится недействительной, если прибор используется в коммерческих целях или сдается в аренду.

Данная ограниченная гарантия не возмещает прямые и косвенные расходы, связанные с возникшими неудобствами, стоимостью продуктов, травмами или материальным ущербом.

Гарантия действует только в стране покупки. Расходы на доставку деталей являются обязанностью покупателя.

Серийный номер коптильни должен быть обязательно указан в гарантийных претензиях.

Любые дефекты и повреждения в результате несчастного случая, неправильного использования, внесенных изменений, неправильной сборки / установки и вандализма не покрываются.

Ущерб, вызванный погодными условиями, включая град, ураган, торнадо, землетрясение, ветер, дождь или снег – не покрываются.

Естественный износ, механические повреждения (сколы и царапины на поверхности), а также изменение цвета под воздействием солнечного света (ультрафиолета), тепла или химикатов не покрываются данной гарантией.

Невыполнение регулярного ухода, технического обслуживания и проверка безопасности, включая, но не ограничиваясь: повреждения, вызванные возгоранием по причине несвоевременного удаления скопившегося жира – не покрываются данной гарантией.

Не забывайте чистить коптильню после каждого использования, не допускайте скопление жира. Помните, чистая коптильня – залог успешной и длительной эксплуатации!

Инструкция

Скачать инструкцию Bradley PRO Smoker P10

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Электрическая коптильня Bradley Pro Smoker”
меню
×

Cart

Заказать звонок

+7 (800) 707 99 20

Бесплатный номер для регионов

Санкт-Петербург

ул. Заставская 11, к. 2

Доставка по России и СНГ