Ни одно барбекю не обходится без копчения! Несмотря на то, что копчение, это одно из возможных методов приготовления, о нем хочется сказать отдельно. Некоторые грили, например такие, как Big Green Egg, одновременно служат и грилем, и печью, и коптильней. Копчение мяса, рыбы и овощей на гриле придает продукту непревзойденный вкус, который заставит вас и ваших гостей насладиться каждым кусочком! Что может быть более расслабляющим, чем сидеть с приятным холодным напитком, ждать ужин и смотреть, как клубится дым.