Угольный гриль-смокер Napoleon Apollo 18
Артикул: AS18K
В наличии
59 900₽
Характеристики
Описание
Угольный гриль-смокер Napoleon Apollo AS18K – многофункциональное оборудование барбекю 5 в 1. За несколько минут может превращается из небольшого угольного гриля в полноразмерную коптильню с возможностью копчения во влажной среде.
Технические характеристики угольного гриль-смокера Napoleon Apollo AS18K
- Диаметр гриль-смокера: 45 см.
- Высота: 112 см.
- Площадь приготовления: 2 770 см2.
- 2 рабочие решетки диаметром по 42 см. Изготовлены из нержавеющей стали.
- 2 съемных яруса с индивидуальными большими дверцами для легкого доступа к продуктам, углю или щепе.
- 5 крючков S-образной формы в комплекте. Подвесьте рыбу, ребрышки и колбаски в процессе копчения.
- Емкость для воды или льда в комплекте.
- Чаша, очаг и ярусы покрыты фарфоровой эмалью.
- Термометр ACCU-PROBE.
- Порт с силиконовой вставкой для щупа термометра.
- Колеса со стопорами для комфортного перемещения.
- Возможность установки вертела (приобретается отдельно, арт. 69242).
Ключевые особенности угольного гриль-смокера Napoleon Apollo AS18K
Apollo AS18K имеет многоярусную конструкцию. Комбинируя её элементы, можно создать пять различных вариантов оборудования для гриллинга и копчения. В перечень элементов конструкции входят: верхняя крышка, кольцо из нержавеющей стали, два яруса и нижняя часть очага. Каждый такой элемент оснащен стяжными металлическими защелками, которые надёжно фиксируют их друг к другу, создавая прочную, устойчивую конструкцию. Гриль-смокер, также укомплектован 2-мя решётками рабочей поверхности из нержавеющей стали, специальной ёмкостью для воды или льда, колосниковой решёткой покрытой фарфоровой эмалью и пятью S-образными крючками для подвешивания продуктов в процессе копчения.
Если сразу установить все элементы друг на друга, то получится вертикальный смокер с двумя решётками, крючками для подвешивания продуктов, ёмкостью для воды или льда и колосниковой решёткой, в которую закладывают угли, щепу или чанки для копчения. Такая высокая конструкция смокера позволяет коптить продукты на разных уровнях и создавать разный микроклимат. Например, если не использовать ёмкость для воды или льда, то конструкция превращается в классическую вертикальную коптильню. А, если установить специальную ёмкость и налить в неё холодную воду или насыпать лёд, то температура копчения в смокере значительно понизится и создастся влажная среда. Это позволит коптить продукты при более низких температурных режимах и в особом микроклимате, что положительно скажется на вкусовых качествах копчёного блюда.
Если, например, собрать конструкцию из основания очага, одного яруса и крышки, то получится коптильня для горячего копчения продуктов с одной решёткой, в которой будут преобладать более высокие температурные режимы. С помощью специальной ёмкости, также, появится возможность снизить температуру и создать влажную среду для копчения.
Специальная ёмкость, установленная в коптильню AS18K работает и как отражатель жара, сильно влияющего на процесс копчения. Ёмкость обеспечивает равномерное распределение тепла и защиту продуктов от прямого воздействия огня, что критически важно для получения качественного копчения. Распределяя жар более равномерно, ёмкость, как отражатель, исключает образование перегретых зон, обеспечивая однородное приготовление, и способствует поддержанию стабильной температуры внутри коптильни. Колебания температуры могут негативно сказаться на вкусе и текстуре копченых изделий, а отражатель сглаживает эти перепады, создавая оптимальные условия для копчения. Также отражатель способствует повышению эффективности коптильни, так как помогает удерживать тепло внутри камеры и снижает расход топлива. Это особенно актуально при длительном копчении. Гриль-смокер можно использовать и как компактный гриль поставив крышку на основание очага. А угли разместив на колосниковой решётке.
А если у вас на загородном участке возникнет потребность разжечь костёр, то вы можете использовать основание гриль-смокера, как безопасное костровище.
Каждый конструктивный элемент гриль-коптильни имеет свои особенности. Крышка, очаг и съёмные ярусы AS18K выполнены из стали покрытой жаростойкой и долговечной фарфоровой эмалью. На крышке расположена тактильно-приятная ручка из термостойкого пластика, который предохраняет руки от высоких температур. Верхняя шиберная заслонка, установленная на крышке, позволяет регулировать температуру в очаге, управляя объёмом и скоростью оттока горячего воздуха. На заслонке находится ручка с термостойкой насадкой, чтобы уберечь ваши руки от высоких температур в процессе регулировки воздушного потока. Конструктивно шиберная заслонка объединена с термометром ACCU-PROBE™, который позволяет контролировать температуру в Фаренгейтах и Цельсиях. Для вашего удобства на нём указан диапазон рекомендуемых температур для различных способов приготовления таких как: копчение, запекание или обжарка. С внутренней стороны крышки предусмотрена специальная штанга для пяти S-образных крючков, за которые подвешиваются продукты во время копчения.
Специальное кольцо из нержавеющей стали увеличивает высоту смокера и служит для установки опционального вертела (арт. 69242). Вертел значительно увеличивает функциональность гриль-смокера и обеспечивает равномерную прожарку и сочность блюд. Вращение способствует равномерному распределению соков внутри продукта, сохраняя его нежность и сочность. Вертел можно использовать при любой комбинации элементов оборудования для гриллинга и копчения в Apollo AS18K.
Каждый ярус имеет большую дверку с термостойкой насадкой на ручке для удобного доступа к продуктам, углям или щепе. С внутренней стороны ярусов располагаются металлические «лапки», на которые устанавливают решётку рабочей поверхности из нержавеющей стали и специальную ёмкость, покрытую фарфоровой эмалью. Для контроля температуры продуктов в камере гриль-смокера в стенке каждого яруса расположен специальный порт с герметичной силиконовой вставкой, исключающий утечку дыма при готовке. Через него удобно протянуть щуп электронного термометра и его провод не будет перетираться при размещении между очагом и крышкой.
Диаметр каждой решётки рабочей поверхности Apollo AS18K, выполненной из нержавеющей стали и составляет 42 см. Поверхность такого размера позволит разместить, например, 12 котлет для бургеров.
Основанием всей конструкции гриль-смокера является нижняя сферическая часть очага из стали покрытой фарфоровой эмалью. В неё устанавливается колосниковая решётка, покрытая фарфоровой эмалью со специальным бортиком по всему периметру. Он служит для того, чтобы раскалённые угли не касались стенок очага.
В сферическом основании расположены три нижние шиберные заслонки с ручками, передвигая которые, вы можете изменять объём и скорость воздуха, поступающего внутрь гриль-смокера, за счёт перекрытия специальных отверстий. Каждая ручка оснащена термостойкой насадкой, чтобы уберечь ваши руки от высоких температур.
Отличную устойчивость всей конструкции обеспечивают три ножки, которые крепятся к сферическому основанию. Каждая ножка оснащена колесом со стопором для удобного перемещения гриль-смокера по поверхности.
Угольный гриль-смокер Napoleon Apollo 18
В наличии59 900₽
Инструкции
Гарантия
- Инструкция к угольным коптильням Napoleon Apollo (17.75MB)
- Инструкция по сборке угольных грилей-смокеров Napoleon Apollo (9.72MB)
Гарантия
Гарантия на угольный гриль-смокер Napoleon Apollo 18:
Компания Napoleon гарантирует отсутствие дефектов материалов и качество вашего нового угольного гриля Napoleon с даты приобретения и в течение указанного периода:
- Эмалированная крышка и очаг — 10 лет;
- Система контроля притока воздуха — 5 лет + 50% до 10 лет*;
- Эмалированные чугунные барбекю-решетки — 5 лет + 50% до 10 лет*;
- Хромированные стальные барбекю-решетки — 3 года + 50 до 10 лет*;
- Все остальные детали — 2 года.
*Обозначение +50% указывает на расширение периода гарантийного покрытия и означает, что сверх указанного срока, но в пределах 10 лет с момента покупки, запасные части доступны за половину от текущей розничной стоимости.
Условия и ограничения:
Компания NAPOLEON дает гарантию на свою продукцию в отношении производственных дефектов только первоначальному покупателю при условии, что покупка была совершена у авторизованного дилера NAPOLEON и подпадает под следующие условия и ограничения:
Читать подробнее:
- Данная заводская гарантия не подлежит передаче, а также не может быть ни при каких условиях продлена ни одним из наших представителей.
- Данная ограниченная гарантия не распространяется на повреждения, вызванные неправильным использованием, использованием гриля в коммерческих целях, недостатком технического обслуживания, горением жира, воздействием агрессивной среды, аварийными ситуациями, произведенными модификациями, грубым или халатным обращением, а установка деталей других производителей аннулирует данную гарантию. Данная гарантия не распространяется на выцветание пластиковых элементов, происходящее в результате воздействия ультрафиолетовых лучей или химических чистящих средств.
- Данная ограниченная гарантия не распространяется на царапины, вмятины, покраску и финишное покрытие, коррозию или выцветание, возникших под воздействием тепла, абразивных и химических очистителей, а так же на сколы на частях с фарфоровой эмалировкой.
- Если повреждение детали происходит в течение гарантийного срока в той степени, которая делает дальнейшее функционирование детали невозможным (сквозная коррозия/сквозное прогорание), то предоставляется запасная деталь.
- По окончании первого года в отношении данной Президентской Ограниченной Гарантией Napoleon компания NAPOLEON по своему усмотрению может выполнить в полном объеме все обязательства по данной гарантии путем возмещения первоначальному покупателю, получившему данную гарантию, оптовой стоимости любой гарантийной детали/деталей с дефектом.
- Компания NAPOLEON не будет нести ответственность за расходы по установке, работам или за любые другие расходы, связанные с повторной установкой гарантийной детали, а данная гарантия на такие расходы не распространяется.
- Несмотря на любые положения, ответственность компании NAPOLEON в соответствии с Президентской Ограниченной Гарантией Napoleon определена выше, и ни при каких обстоятельствах не будет распространяться ни на какие возникающие прямые и/или косвенные расходы и/или убытки вследствие каких-либо повреждений.
- Данная гарантия определяет обязательства и ответственность компании NAPOLEON в отношении продукции NAPOLEON, а все иные выраженные, предполагаемые или подразумеваемые гарантии по данному оборудованию, его компонентам или аксессуарам исключаются.
- Компания NAPOLEON не берет на себя, а также не уполномочивает какую-либо третью сторону брать на себя от имени компании NAPOLEON любые другие обязательства в отношении условий и ограничений данной гарантии.
- Компания NAPOLEON не несет ответственность за возникновение/затухание пламени, вызванные условиями окружающей среды, такими как сильный ветер или недостаточная вентиляция.
- Компания NAPOLEON не несет ответственность за любые повреждения газового гриля, причиной которых явились погода, град, небрежное обращение, химические вещества или моющие средства.
- При рассмотрении компанией NAPOLEON любых гарантийных претензий наряду с серийным номером и маркировкой модели необходимо предоставить чек на приобретенный товар или его копию. Без предъявления документов подтверждающих факт покупки у авторизованного дилера претензии по гарантийным случаям рассматриваться не будут.
- Компания NAPOLEON оставляет за собой право своими силами или силами своих представителей производить предварительную проверку/осмотр поврежденного/дефектного гриля или любой его части перед принятием к рассмотрению предъявляемых претензий по гарантийным обязательствам.
Компания NAPOLEON не несет ответственности за любые транспортные расходы, оплату труда или экспортные пошлины.